⚕️ नीचे दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। यह पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सा स्थिति के बारे में आपके कोई भी प्रश्न हों तो हमेशा अपने चिकित्सक या अन्य योग्य स्वास्थ्य प्रदाता की सलाह लें।
कश्मीरी खाना सिर्फ रोगन जोश तक सीमित नहीं है। वाज़वान का हाक साग, कश्मीरी राजमा, यखनी, और चमन (कश्मीरी पनीर) — ये सभी GLP-1 थेरेपी के लिए बेहद उपयुक्त हैं।
किसी भी दवा शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
GLP-1 दवाएं भूख कम करती हैं। कश्मीरी खाने की खूबी यह है कि:
1. यखनी (मटन/चिकन योगर्ट ब्रोथ): दही + साबुत मसाले + मटन का हल्का सूप। ~28 ग्राम प्रोटीन। मतली के दौर में सबसे अच्छा विकल्प।
2. रोगन जोश (कम तेल): दुबला मटन + कश्मीरी मिर्च (कम तीखी, गहरे रंग के लिए) + दही सॉस। ~24 ग्राम प्रोटीन।
3. हाक: सरसों के तेल में हींग के साथ पकी हुई पत्तेदार सब्ज़ी। GLP-1 थेरेपी के दौरान पोषक तत्वों की कमी से बचाने के लिए हफ्ते में 3–4 बार खाएं।
4. कश्मीरी राजमा: 8 घंटे भिगोएं → प्रेशर कुक करें → हींग के साथ तड़का। ~13 ग्राम प्रोटीन।
5. चमन यखनी: पनीर क्यूब्स को दही-सौंफ सॉस में पकाएं। ~22 ग्राम प्रोटीन।
कश्मीर में विटामिन D की कमी बहुत आम है। GLP-1 लेते समय जांच कराएं और डॉक्टर की सलाह पर सप्लीमेंट लें।
