⚕️ नीचे दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। यह पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सा स्थिति के बारे में आपके कोई भी प्रश्न हों तो हमेशा अपने चिकित्सक या अन्य योग्य स्वास्थ्य प्रदाता की सलाह लें।
भारत में दाल केवल खाना नहीं — यह प्रोटीन का सबसे किफ़ायती और सुलभ स्रोत है। GLP-1 दवाओं (Ozempic, Mounjaro) पर होने पर दाल और भी महत्वपूर्ण हो जाती है क्योंकि भूख कम होने पर भी दाल से अच्छा प्रोटीन मिलता है।
कोई भी दवा शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
| दाल | प्रोटीन (100g सूखी) | GI | GLP-1 पर पाचन |
|---|---|---|---|
| धुली मूंग | 24g | 32 | सबसे अच्छी |
| लाल मसूर | 26g | 21 | बहुत अच्छी |
| चना दाल | 22g | 11 | अच्छी |
| तुअर/अरहर | 22g | 29 | अच्छी |
| राजमा | 24g | 34 | सावधानी से |
| उड़द साबुत | 26g | 43 | सावधानी से |
1. धुली मूंग दाल — सबसे हल्की, सबसे जल्दी पचने वाली। GLP-1 शुरू करने के पहले हफ़्तों में जब जी मिचलाता हो, यह सबसे अच्छी है।
2. लाल मसूर दाल — बिना भिगोए 15 मिनट में पकती है। उच्च folate — ज़रूरी क्योंकि Metformin folate कम करती है।
3. चना दाल — सबसे कम GI (लगभग 11)। Type 2 Diabetes में ब्लड शुगर कंट्रोल के लिए बेहतरीन।
केवल दालों से 40g प्रोटीन! पनीर, अंडे या दही मिलाकर दैनिक लक्ष्य पूरा करें।
