⚕️ नीचे दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। यह पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सा स्थिति के बारे में आपके कोई भी प्रश्न हों तो हमेशा अपने चिकित्सक या अन्य योग्य स्वास्थ्य प्रदाता की सलाह लें।
GLP-1 दवाओं (सेमाग्लूटाइड, टिर्जेपेटाइड) पर कम खाने की वजह से हर निवाले का पोषण महत्वपूर्ण हो जाता है। तेल में पकाया गया खाना GLP-1 पर मतली और एसिड रिफ्लक्स बढ़ा सकता है। इसलिए खाना पकाने का तरीका बदलना बहुत जरूरी है।
कोई भी दवा शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
| तकनीक | तेल | GLP-1 के लिए उपयुक्तता |
|---|---|---|
| स्टीमिंग (भाप में पकाना) | शून्य | उत्कृष्ट |
| एयर फ्रायर | ½ tsp स्प्रे | उत्कृष्ट |
| प्रेशर कुकर | शून्य | उत्कृष्ट |
| तवा ग्रिल (बिना तेल) | शून्य–½ tsp | बहुत अच्छा |
| कड़ाई में कम तेल | 1–2 tsp | ठीक |
| डीप फ्राई | बहुत अधिक | खराब |
1. तंदूरी चिकन (बिना तेल) दही और मसालों में मैरिनेट करें। 200°C पर 18–20 मिनट। मैक्रोज़: 32g प्रोटीन, 6g फैट।
2. सोया चंक्स टिक्का उबले सोया को दही-मसाले में मैरिनेट करें। 200°C पर 15 मिनट। मैक्रोज़: 26g प्रोटीन।
3. पनीर टिक्का पनीर को हंग कर्ड में मैरिनेट करें। 200°C पर 10–12 मिनट। मैक्रोज़: 18g प्रोटीन।
4. स्प्राउट चाट (बिना तेल) अंकुरित मूंग को 180°C पर 8–10 मिनट भूनें। चाट मसाला और नींबू डालें।
| समय | भोजन | प्रोटीन |
|---|---|---|
| सुबह | 3 इडली + सांभर | 13g |
| नाश्ता | स्प्राउट चाट (एयर फ्राइड) | 9g |
| दोपहर | राजमा + ½ कप ब्राउन राइस | 20g |
| शाम | सोया टिक्का (50g) | 13g |
| रात | तंदूरी चिकन + फुल्का | 34g |
| कुल | ~89g |
